アイランドオリーブオイル

Speciality Oils ホワイトトリュフオイル 200ml

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4,050円(税込み)
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アイランドオリーブオイル

商品詳細

ホワイトトリュフは、18世紀の美食家ジャン・アンテルム・ブリヤ=サヴァランによって「厨房のダイヤモンド」と呼ばれました。 ホワイトトリュフは、その独特の香りと強烈な土の香りで、極上の体験をもたらしてくれることから、舌の肥えた食通の間で珍重されています。


このホワイトトリュフオイルは、採れたてのホワイトトリュフの繊細で甘く、ガーリックやマッシュルームのような香りを見事に再現しています。


アスパラガス、焼いたブリーチーズ、ヤギのチーズ、鶏肉、エビ、ホワイトピザ、ローズマリー、バジル、卵、レモン、リングイネ、パンチェッタなどと相性が良いです。